蒸騰作用是指水分從活植物表面以水蒸氣的形式散失到大氣中的過程，與物理意義上的蒸發(fā)過程不同，蒸發(fā)不僅受外界環(huán)境的影響，還與植物自身的調(diào)控功能有關(guān)，是一個復(fù)雜的生理過程。
蒸騰的路徑是向上的，它從土壤中吸取水分，然后通過根毛和根管將其輸送到莖管，然后再到葉管，葉管通過葉表面的氣孔輸送到大氣中。蒸騰作用將大量的水蒸氣帶入空氣中，可以保持環(huán)境濕度，降低溫度，增加降雨，形成良性水循環(huán)。此外，蒸騰作用還可以促進(jìn)植物體內(nèi)水分的運(yùn)輸，保證植物體內(nèi)水分充足。不僅如此，蒸騰作用還吸收熱能，降低葉面溫度，避免葉面在強(qiáng)光下被灼傷，保護(hù)植物的完整性。因此，蒸騰作用既有利于外部環(huán)境，也有利于植物本身。
植物的蒸騰速率不能用肉眼判斷，因此需要葉綠素檢測儀輔助檢測。葉綠素檢測儀檢測水在通過植物時以氣體形式通過植物表面釋放到大氣中的速度，可以通過檢測葉片溫度、光合有效輻射、氣溫、空氣濕度、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度等維度來判斷植物蒸騰作用的效果，外部環(huán)境條件對農(nóng)業(yè)科學(xué)研究、教學(xué)、園藝研究和林業(yè)研究具有重要意義。同時，葉綠素檢測儀的使用也可以幫助人們實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，對保護(hù)環(huán)境也起到積極的作用。
